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Gourmet & Wein Qualitätsversprechen

Unser Küchenteam überrascht Sie mit besonderen 5-Gänge-Kreationen und
Spezialitäten. Geniessen Sie ein herzhaft-vitales Kulinarium mit dem
Frischen und Guten, das rundum wächst und gedeiht.
Apropos herzhaft geniessen: Es ist unter anderem die Begegnung von
Südtiroler Küche und cucina italiana, die dafür bürgt, das dem Gaumen
warm ums Herz wird...
Die Rohprodukte werden von bewährten, sorgsam ausgewählten Lieferanten
der Region bezogen, die Zutaten werden frisch und vollwertig verarbeitet
und liebevoll serviert.
Ungesunde Geschmacksverstärker, sowie künstliche Zusatzstoffe werden durch Kräuter, natürliche mediterrane Gewürze und aromatische Öle ersetzt.
Wir werden hauptsächlich naturbelassenes und wertvolles Steinsalz welches im natürlichen Zustand normalerweise 84 Elemente enthält.
Erlesene Jahrgänge aus dem bestens sortierten Weinkeller vollenden den Genuss...
Wir sind Weinbauern aus Tradition und mit viel Freude. Aus diesem Grund
habe ich für Sie die besten Weine Südtirols und eine schöne italienische
Auswahl im Weinkeller. Gerne bringe ich Ihnen die interessante Welt des
Bacchus näher.
Ich freue mich, mit Ihnen zu Philosophieren und berate Sie gerne.

Hiltrud Gufler
 
 

... alles hausgemacht

 
 
 

Forelle aus dem Passaiertal

 
 
 

Kräuter aus dem hauseigenen Garten